操作マニュアル アイテムデータベースマッチング
はい、可能です。アイテムカテゴリーはCSVファイルを使用することで、一括登録を行うことができます。
なお、登録の際には必ずファイルエンコードを「UTF-8」にする必要があります。もし「UTF-8」に設定できていない場合、取り込んだデータが文字化けする原因となります。